cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
« C’est une liqueur à base de 33 plantes aromatiques dont la verveine. Ces plantes sont mises à macérer dans l’eau-de-vie et sont ensuite redistillées. C’est après un vieillissement de 8 mois en fût de chêne que l’on rajoute du miel et du sucre pour obtenir une verveine verte ou jaune Continuer la lecture →
Ne jamais faire les soldes le premier jour des soldes ! Je me répète cette phrase chaque année et je suis toujours la première à faire Continuer la lecture →
ette mousse Mystère est composée de rouleaux de filets de sole cachés dans une mousse de crevettes, enveloppée dans du saumon fumé maison et entourée d’une sauce à l’avocat. Continuer la lecture →
Lors de mon voyage de noces, j’ai découvert l’huître chaude et j’ai vraiment adoré. Pour le réveillon, j’ai choisi une recette du chef Michel Bruneau, mélangeant les pommes et les huîtres. Continuer la lecture →
Glace à la mangue dans sa coupe glacée Continuer la lecture →
Autrefois, l’argent récolté pendant l’office religieux du 25 decembre était place dans des boites, et le lendemain distribue aux pauvres. Continuer la lecture →
Amadeus de Philippe Conticini Continuer la lecture →
Une recette de fête, du Chef Pierre Gagnaire, rapide et facile à réaliser. Elle est un peu particulière mais néanmoins délicieuse . Préparation : 30 minutesCuisson Continuer la lecture →
Une de mes recettes de fête, assez rapide et pouvant se cuire au dernier moment. Elle est tirée du livre « A la table des grands chefs ». Ce nom est en l’honneur de l’évêque du Luçon, car dès son arrivée au Relais, il se déchaussait et mettait ses pantoufles. Continuer la lecture →
Cornets au parmesan, champignons marinés, tomates séchées et cigarettes au poivrons. Continuer la lecture →
