Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Avec de la pâte filo, cette fish pie est plus légère que la traditionnelle (purée ou pâte au saindoux). Elle est très riche en protéines. La recette est pour deux belles pies Continuer la lecture →
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné d’une tranche de pain et non de pommes de terre frites. On pouvait entendre dans les rues autour des pubs londoniens… Continuer la lecture →
Goujons de merlan, mayonnaise Salsa Verde Continuer la lecture →
Merlan à la portugaise façon Rick Stein (cuisine portugaise) Continuer la lecture →
Recette de gratin écossais de merlan aux graines de moutarde. Continuer la lecture →
Ne jamais faire les soldes le premier jour des soldes ! Je me répète cette phrase chaque année et je suis toujours la première à faire Continuer la lecture →
Recette du pâté écossais au haddock. Continuer la lecture →
Terrine de poisson facile au merlan et saumon. Continuer la lecture →