Chutney et Chocolats aux noix
Chutney aux poires et noix, Chutney de tomates, Chocolats aux noix Continuer la lecture →
Golden apple streusel tart – Tarte streusel
Ces 3 dernières semaines m’ont réservé de belles surprises…Des petits bouts de bonheur dans un monde de brut.Lors des vacances scolaires, j’ai passé une soirée mémorable Continuer la lecture →
Soufflé de pommes de terre aux petites crevettes grises
Soufflé de pommes de terre aux petites crevettes grises Continuer la lecture →
« Galette de champignons de retour de cueillette »
Cette semaine, les champignons sont à l’honneur chez Lavande. J’ai un peu de temps devant moi et comme Agnés, j’en profite. Pour moi, les champignons sont Continuer la lecture →
Sole jubilé de la reine d’Angleterre
J’ai choisi une recette du chef Michel Bourdin, créée au célèbre restaurant de Londres « le Connaught » lors des 25 ans du jubilé de sa très gracieuse Majesté en 1977. Continuer la lecture →
Roulade de saumon et coquilles Saint-Jacques
Comme entrée, j’ai servi à mes invités des roulades de saumon, SJ et de « Keta » (œufs de saumon). Cette recette est du Chef écossais Stewart Cameron du restaurant Turnberry & Golf courses.
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Petit plateau télé idées apéritif
Sauce aux cacahuète, crème de truite, pilons de poulet sauce ranch, guacamole. Continuer la lecture →
Cheesecake au potimarron
La base de ce gâteau est un léger « sponge cake » très facile à réaliser. Le chef conseille de congeler la purée de potimarron afin d’obtenir une saveur plus concentrée. Continuer la lecture →
Tarte soufflée au bleu d’Auvergne
Tarte soufflée au bleu d’Auvergne Continuer la lecture →
Mousse d’ananas à la badiane
Je refais surface doucement. Les filles sont retournées sur les bancs de l’école. Ma grande rentre en 6ème cette année, tout un changement, sûrement plus pour Continuer la lecture →