Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
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Cette recette est empruntée au chef James Tanner du restaurant Tanners restaurant à Plymouth. De la sole pêchée le matin même, directement dans la baie de Torbay, accompagnée de chanterelles, d’une poignée épinards frais, d’une purée de pommes de terre à la crème et nappée d’une sauce au vin épicé. Continuer la lecture →
Filets de sole sauce aux oeufs et au Marsala – Gnocchis aux épinards et à la ricotta Continuer la lecture →
J’ai choisi une recette du chef Michel Bourdin, créée au célèbre restaurant de Londres « le Connaught » lors des 25 ans du jubilé de sa très gracieuse Majesté en 1977. Continuer la lecture →