Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Ce cake traditionnel britannique au gingembre est simple et de saison, à base de noisettes avelines et de pommes. Je l’ai décoré Continuer la lecture →
Gâteau italien au chocolat et noisettes. Recette tirée de l’émission Hairy Bikers’Bakeation des Hairy Bikers. Continuer la lecture →
Ces petites douceurs portent le nom d’un petit village écossais du district de Dumfries et de Galloway. L’écrivain, historien et philosophe Thomas Carlyle a vu le jour à Ecclefechan. Continuer la lecture →
i vous êtes chocolat addict, ce brownie très très riche est pour vous. L’ajout de sel Maldon dans la confiture de lait est primordial car il donnera au brownie une saveur intense de caramel. Absolument démoniaque. Continuer la lecture →
En Angleterre, les gallois gagnèrent une bataille contre les anglais grâce à un signe de reconnaisse tactique, un poireau fiché sur leur chapeau, et c’est depuis ce jour que le poireau a été choisi comme emblème protecteur du pays de Galles. Continuer la lecture →
Cette recette de Nigel Slater, piochée sur un de mes sites préférés a fait un véritable tabac à la maison. L’idéal serait d’accompagner ce plat d’une salade et de quelques tomates. Continuer la lecture →
Filets de Saint-Pierre – Pommes caramélisées – Purée et coleslaw de panais Continuer la lecture →
Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis Continuer la lecture →
Fool de mangue et fruit de la passion – Filet de truite aux noisettes, fondue de poireaux Continuer la lecture →
Compote aux airelles et oignons rouges – Saint-Jacques au beurre de coriandre et noisettes toastées – Petits soufflés aux fruits de la passion Continuer la lecture →