Filet de bar, sauce à la vanille
Filet de bar, sauce à la vanille Continuer la lecture →
Archives des catégories : Gordon Ramsay
Filet de dos de loup sur un lit d’épinards, crème de poisson
Filet de dos de loup sur un lit d’épinards, crème de poisson aux raisins blancs Continuer la lecture →
Salade de fèves, Salade d’asperges et Bang bang chicken
Salade chaude de fèves et de feta, Salade d’asperges et d’orange et Bang bang chicken. Continuer la lecture →
Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux
Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux Continuer la lecture →
Dorade royale et coucous épicé
Dorade royale et coucous épicé Continuer la lecture →
Filet de truite pochée aux asperges, sauce Hollandaise à la menthe
Filet de truite pochée aux asperges, sauce Hollandaise à la menthe Continuer la lecture →
Whisky bread and butter pudding (pain perdu au panettone et whisky)
Whisky bread and butter pudding (pain perdu au whisky et panettone) Continuer la lecture →
Ananas caramélisé en verrine (spécial desserts buffet)
Gordon Ramsay a encore frappé avec ce dessert d’une simplicité enfantine. Cette recette utilise le fruit en entier jusqu’au trognon. Continuer la lecture →
Tarte au chocolat amer
Voici une divine tarte au chocolat avec l’aide très précieuse du chef Gordon Ramsay « again ». La recette est inratable, il suffit de suivre les étapes une à une. Continuer la lecture →
Dorade au pesto
Cette recette de poisson est du Chef Gordon Ramsay. Il présente le filet de dorade sur un lit de purée de pommes de terre à la ciboulette avec une sauce au pesto, entouré de SJ et de fines lamelles de baby artichauts. Continuer la lecture →