Vedgeree
Cette recette est la version végétarienne du célèbre plat britannique: le kedgeree. Continuer la lecture →
Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Cette recette est la version végétarienne du célèbre plat britannique: le kedgeree. Continuer la lecture →
Plat idéal de semaine pour terminer les restes de riz. C’est non seulement rapide à préparer mais bourré de légumes. Ce sauté renforce notre système immunitaire et nous protège de la toux et du rhume. Continuer la lecture →
Ce Kedgeree est revisité. Le riz est remplacé par le chou-fleur. Continuer la lecture →
Cette recette du chef londonien ressemble à si méprendre à une paella sauf que…vous ne trouverez aucune trace de poulet, de lapin, de fruits de mer. Vous pouvez même choisir un riz long mais la méthode de cuisson est la même. Continuer la lecture →
Choux bruxelles râpés Continuer la lecture →
Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l’orge. Continuer la lecture →
Le Jambalaya est un plat à base de riz long en provenance de l’Etat de Louisiane, une sorte de paella créole. Dans cette version des Hairy Dieters, le gras a été diminué tout en conservant la saveur épicée du plat. Continuer la lecture →
Au Royaume-Uni, le Rice pudding est un dessert traditionnel très populaire. Il est à base de riz rond, de lait, de crème fraîche liquide, de sucre, de cannelle ou noix de muscade. Continuer la lecture →
Salade de saumon et riz sauvage – Vinaigrette à l’aneth Continuer la lecture →
Salade de calamars au riz torréfié Continuer la lecture →