Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Les citrons grillés sont entièrement comestibles, de l’écorce à la chair, et donnent à ce mélange une touche d’acidité , semblable à Continuer la lecture →
L’avantage de cette tarte salée est que vous pouvez utiliser les légumes que vous voulez ou que vous avez sous la main. Personnellement, je pense que les éléments clés importants sont les tomates de saison, l’oignon rouge et l’ail. Le reste n’est qu’un équilibre de couleurs. Continuer la lecture →
Poulet rôti à la marinade de basilic accompagné de pâtes à la sauce aux tomates cerise du jardin. Continuer la lecture →
Plat de falafels (croquettes de pois chiches) à la sauce tomate et sauce Tahini. Recette végétarienne. Continuer la lecture →
Salade de pâtes aux tomates cerise, concombre, olives noires et herbes fraîches. Vinaigrette à l’ail. Continuer la lecture →
Toutes ces variantes de soupe de tomates rôties sont inspirées d’un classique italien, Pappa al Pomodoro, une soupe toscane simple et rustique. Les italiens ajoutent du pain bouilli à la soupe… Continuer la lecture →
J’ai déniché cette recette légère et 100 % Vegan, sur ce site Vegan anglo-saxon, très créatif mais un chouia extrémiste. Réduire sa consommation de viande ou Être végétarien ne doit pas devenir une religion, mais un choix personnel. Continuer la lecture →
La ricotta est un fromage à pâte fraîche originaire d’Italie. La recette traditionnelle utilise du lait de brebis ou de vache. C’est un fromage riche en eau et relativement peu calorique Continuer la lecture →
Cette recette du chef londonien ressemble à si méprendre à une paella sauf que…vous ne trouverez aucune trace de poulet, de lapin, de fruits de mer. Vous pouvez même choisir un riz long mais la méthode de cuisson est la même. Continuer la lecture →
J’ai craqué sur sa salade de chou-fleur et pois chiches. Un instant, j’ai cru que Yoham Ottolenghi s’était déguisé en Nigella. Cette salade lui ressemble tant… Continuer la lecture →