Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Juin 2012 marqua la soixantième année de règne de la reine Elizabeth II et son quatre-vingt-sixième anniversaire. Quelques chefs se sont Continuer la lecture →
Les One-pot meal (repas tout-en-un) ont le vent en poupe à la maison. Ils ont souvent l’avantage d’être complets et équilibrés. Continuer la lecture →
Il faut remonter en 1902, lors du couronnement du roi Edward VII. Un agriculteur du Lincolnshire décida d’honorer le nouveau . Continuer la lecture →
Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l’orge. Continuer la lecture →
Salade de poulet aux agrumes pour finir les restes de chapon. Continuer la lecture →
Le « Savoury cake » est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L’ajout de Selles-sur-Cher lui donne un arrière goût de noisette. Continuer la lecture →
Pour cette soupe (semaine detox oblige), il vous faudra conserver la carcasse de poulet rôti du samedi midi qui sert en temps normal à réaliser le bouillon de la semaine. Continuer la lecture →
Sandwich britannique aux restes de dinde et bacon. Continuer la lecture →
Pecan pie au chocolat – Pâté de poulet aux herbes Continuer la lecture →
Salade de poulet , sauce Nigel – Salade Casear Continuer la lecture →