Patatas bravas, chorizo au vin rouge Tapas
Patatas bravas et chorizo au vin rouge Tapas. Continuer la lecture →
Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
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Une petite idée de tapas pour ce dimanche soir : des « Cheese puffs » ou gougères version espagnole. Le beurre est remplacé par de l’huile d’olive. Continuer la lecture →
ette omelette à base de pommes de terre et d’oignons est très courante en Espagne. Elle se déguste chaude ou froide. Continuer la lecture →
Dip de fèves à la menthe – Calamars et pommes de terre nouvelles Continuer la lecture →
Je comprends facilement pourquoi la pomme de terre est devenue, au fil des siècles, « le légume » le plus répandu sur notre planète. Ses applications culinaires sont Continuer la lecture →
Vacances terminées, mélange de soulagement et de regrets. Ce temps estival nous a donné des envies de Tapas. En Espagne, l’apéritif se prend généralement accompagné de plusieurs plats, servis en petites portions. Continuer la lecture →
Encore du Nigella Lawson. Je ne m’en lasse pas. Sa jumbo chilli sauce remplacera désormais la salsa industrielle qui m’arrivait parfois d’acheter. Continuer la lecture →
Côté cuisine, nous finissons les restes avant de nous mettre sérieusement aux bouillons. Ma fille aînée est rentrée de Stafford (thanks Grandad) avec dans ses valises une belle moitié de Stilton bleu. Continuer la lecture →
Les cheese straws sont de délicieux petits gâteaux anglais salés au fromage, souvent du Cheddar. Ils sont servis en Starters et sont rapides à préparer. Continuer la lecture →
Les champignons sont une nouvelle fois à l’honneur cette semaine. Ces tartelettes peuvent être servies à l’apéritif et également en entrée avec une salade verte. Vous pouvez supprimer la pâte et faire cuire la préparation dans un moule en silicone. Continuer la lecture →