Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Ce plat d’aubergines est délicieux servi chaud ou à température ambiante comme plat principal ou en entrée comme tartinade. Continuer la lecture →
Plat de falafels (croquettes de pois chiches) à la sauce tomate et sauce Tahini. Recette végétarienne. Continuer la lecture →
Lasagne d’aubergines sans béchamel à la sauge de Jamie Oliver. Recette tirée de son livre Veg. Continuer la lecture →
Le poulet en crapaudine (aspect de crapaud) est un poulet entier, aplati (en anglais spatchcock). Continuer la lecture →
Ratatouille cuite au four du chef anglais Hugh Fearnley-Whittingstall… Continuer la lecture →
J’ai réalisé, pour la première fois cette recette, l’année dernière. Depuis, elle est en tête de mon Top 5 des meilleures recettes à base d’aubergines, fruit/légume vedette en période estivale. Continuer la lecture →
L’aubergine est le légume-fruit de plein été. Dans l’assiette, elle me rappelle la Provence. D’ailleurs, elle porte le nom d’un village proche d’Avignon. Continuer la lecture →
Vacances terminées, mélange de soulagement et de regrets. Ce temps estival nous a donné des envies de Tapas. En Espagne, l’apéritif se prend généralement accompagné de plusieurs plats, servis en petites portions. Continuer la lecture →
Ce plat classique du Nord de l’Italie revient à notre table chaque année. Il peut se servir seul ou accompagné les viandes et les poissons grillés. J’ai testé un bon nombre de recettes mais ma préférée reste celle de Jamie Oliver. Continuer la lecture →
Salade de pommes de terre aux moules – Cœurs d’artichauts -Sandwichs d’aubergines frits Continuer la lecture →