Salade de fèves à la menthe et pancetta – Filet mignon de porc, sauce toffee aux carottes
Salade de fèves à la menthe et pancetta – Filet mignon de porc, sauce toffee aux carottes. Continuer la lecture →
Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Salade de fèves à la menthe et pancetta – Filet mignon de porc, sauce toffee aux carottes. Continuer la lecture →
Il n’y a pas que les chefs Britannique qui me surprennent en cuisine. Les chefs américains sont tout aussi doués aux fourneaux… Continuer la lecture →
Ribs de porc au whisky, coleslaw et baked potatoes. Continuer la lecture →
Filet mignon de porc mangue-ananas et nouilles chinoises. Continuer la lecture →
Le mot pie (ou pye) est dérivé de « magpie » (la pie). Comme cet oiseau avare stockant les objets précieux dans son nid, la cuisinière peut emballer sous différentes formes de délicieuses surprises. Le grand avantage de ce plat est qu’il se prépare à l’avance, ainsi la maîtresse de maison pourra rester à table avec ses convives. Ce plat peut aussi servir à finir les restes. Continuer la lecture →
Merguez et chipolatas maison. Méthode pas à pas. Continuer la lecture →
Pour les repas de fêtes, j’aime servir des plats sortant de l’ordinaire. Je prévois, quelques semaines à l’avance, de tester sur mes cobayes des nouvelles trouvailles. Continuer la lecture →
Aujourd’hui, je vous propose une recette de saison à base d’abricots. Vous pouvez fourrer l’intérieur du rôti mais l’opération est assez délicate. Le plus simple est Continuer la lecture →
Enfin, nous avons terminé la récolte de toutes nos pommes. Cette année, elles sont bien charnues, contrairement aux années précédentes. Bien rangées dans des cageots de Continuer la lecture →
Apéritifs : Palmiers, Anchoïade et roulade de porc à la sauge. Continuer la lecture →