Espadon à la salsa Verde – Cheesecake express et compote de fruits rouges
Espadon à la salsa Verde – Cheesecake vanille « express » et compote de fruits rouges Continuer la lecture →
Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
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Croustillant praliné aux Gavottes de Dinan Continuer la lecture →
Le riz est cuit dans un mélange de lait de coco, crème liquide light. Lorsque la saison si prête, vous pouvez rajouter des framboises ou des mûres sur les diamants. Continuer la lecture →
Ici, la crème brûlée est préparée un peu différemment car le sucre est ajouté après que le lait soit battu avec les jaunes d’œufs, ce qui aide à obtenir une texture plus épaisse de la crème. Continuer la lecture →
« C’est une liqueur à base de 33 plantes aromatiques dont la verveine. Ces plantes sont mises à macérer dans l’eau-de-vie et sont ensuite redistillées. C’est après un vieillissement de 8 mois en fût de chêne que l’on rajoute du miel et du sucre pour obtenir une verveine verte ou jaune Continuer la lecture →
Amadeus de Philippe Conticini Continuer la lecture →
Panna Cotta chocolat blanc, lait de coco et purée de mangue Continuer la lecture →
Sablés aux noisettes et pommes caramélisées Continuer la lecture →
Fondant au chocolat et pralin Continuer la lecture →
Une recette de Pierre Hermé, trouvée dans le livre de la fondation Auguste Escoffier. Continuer la lecture →