Je profite de ce 14 juillet sous la pluie pour publier cette recette, tirée du dernier Delicious, à base de blanc poulet fermier (Pesto pan chicken). La viande avec cette chaleur a plus de mal à passer… Rien de compliqué. Nous sommes en vacances et la cuisine passe au second plan. J’apprécie, dans ces moments de relâche, d’avoir toujours du pesto maison sous la main.
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 30 minutes
Prix : 13,42 €
4 blancs de poulet coupés chacun en 3
2 c à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement haché
1 poivron rouge coupé en fines lamelles
200 g de lardons ou tranches fines de bacon coupées en lamelles
200 g d’épinards ou feuilles de blette
250 de tomates cerise coupées en deux ou tomates moyennes coupées en quatre
10 cl de crème fraîche
2 c à soupe de pesto recette de Pesto
Quelques feuilles de basilic pour décorer
Temps : 30 minutes
Prix : 13,42 €
4 blancs de poulet coupés chacun en 3
2 c à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement haché
1 poivron rouge coupé en fines lamelles
200 g de lardons ou tranches fines de bacon coupées en lamelles
200 g d’épinards ou feuilles de blette
250 de tomates cerise coupées en deux ou tomates moyennes coupées en quatre
10 cl de crème fraîche
2 c à soupe de pesto recette de Pesto
Quelques feuilles de basilic pour décorer
-
Chauffez 1 c à soupe d’huile dans une grande poêle.
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Faites revenir l’oignon émincé, sur feu doux, pendant 5 minutes.
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Montez le feu et ajoutez les lardons ou lamelles de bacon.
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Faites le frire et colorer pendant 5 minutes.
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À l’aide d’une écumoire, enlevez l’oignon et les lardons de la poêle.
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Ajoutez le restant d’huile et colorez les blancs de poulet sur chaque face.
-
Retournez l’oignon et les lardons dans la poêle.
-
Rajoutez les lamelles de poivrons rouges et les tomates.
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Faites mijoter 5 bonnes minutes et ajoutez les feuilles d’épinard.
-
Versez la crème fraîche et la sauce Pesto.
-
Mélangez, salez et poivrez.
Servez avec quelques feuilles de basilic.
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J’ai rapporté ce Delicious de Dublin et la recette me plaisait bien aussi. Testée par toi, elle est approuvée.
Une association terriblement bonne! Impossible de ne pas adorer. Maintenant j’ai faiiiimmmmm!
Bises,
Rosa
J’imprime immédiatement cette recette! Merci
j’adore !
Une recette typique de la cuisine britannique actuelle … Oliver aura sacrément marqué la décennie
mmmmmmmmmm, ça sent bon d’ici!
trop trop beau et bon !!
bise s
j’aime bcp le poulet quand il fait chaud, alors je note directement cette recette! biz
hum j’aime bien cette recette avec mes ingrédients fétiches.
Bises
Voilà une recette qui doit plaire aux petits et aux grands !
voilà ,j’ai trouvé le plat pour mon dîner de samedi
merci
Faim!