Pour le dessert, j’avais prévu de la glace maison. Malgré la pluie, je n’ai pas pas changé d’idée. J’aurai peut-être dû. Le temps de me rendre au jardin pour cueillir des feuilles de menthe, et la pale de ma sorbetière est cassée. Ce n’est pas mon jour! Je vais encore avoir des problèmes avec le service après vente pour la remplacer. Je m’en occuperai mardi, pour l’instant, je déguste ma glace pour me consoler.
Ingrédients
400 gr de fraises équeutées et lavées
50 gr de sucre en poudre
15 ml de crème fraîche épaisse
1/2 jus de citron
Framboise pour décorer
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Réduire les fraises en purée dans le mixer.
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Mélanger le sucre, la crème et le jus de citron puis ajouter à la purée de fraises.
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Mettre à refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
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Verser dans la sorbetière.
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Je la sers toute suite, décorée de framboises.
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C’est vrai qu’il n’a pas fait bien chaud hier. Il fallait bien une superbe glace maison pour se consoler. Humm, je t’aurais bien accompagner, c’est tellement bon.
c’est vraiment très bon cette glace. je l’ai testé sur place.
becky