Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Fin du XIXe, Londres était une ville très polluée par la quantité de charbon brûlée à cette époque, les chemins de fer et les industries. Le brouillard était si épais que certains passants tombaient facilement dans la Tamise et se noyaient. Continuer la lecture →
Nous devons ce gâteau et le teatime ou afternoon tea à la Duchesse Anne de Bedford, amie et dame de compagnie de la reine Victoria. Continuer la lecture →
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné d’une tranche de pain et non de pommes de terre frites. On pouvait entendre dans les rues autour des pubs londoniens… Continuer la lecture →