Mac and cheese (cuisine américaine)
Si vous êtes au régime, passez votre chemin. Ce plat américain est riche en fromage mais si réconfortant par ce froid glacial. Continuer la lecture →
Archives des catégories : cheddar
Cobbler aux champignons (recette végétarienne)
Retour du cobbler à notre table. C’est un plat familiale qui plaît à toute la famille même avec des champignons. Ce plat végétarien du chef Marcus Wareing est au menu de la brasserie The Gilbert Scott à Londres Continuer la lecture →
Enchiladas au poulet
Enchiladas au poulet Continuer la lecture →
Welsh Rarebit sur brioche toastée – Salade d’omelette et bresaola
Au XIVe siècle dans « Toasted Cheese and St-Peter », Andrew Boorde raconta l’histoire de Gallois, bien trop bavards, renvoyés du Paradis par Saint-Pierre, gardien des portes. Pour les chasser, Saint-Pierre cria : Continuer la lecture →
Gratin de merlan aux graines de moutarde (recette écossaise)
Recette de gratin écossais de merlan aux graines de moutarde. Continuer la lecture →