Spaghetti bolognaise Thaï de Sarah Wilson
Cette version asiatique de la célèbre sauce italienne est plus légère mais toujours dans l’esprit comfort food. Continuer la lecture →
Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Cette version asiatique de la célèbre sauce italienne est plus légère mais toujours dans l’esprit comfort food. Continuer la lecture →
Pickles et fanes de radis à la chinoise – Filet de canard caramélisé Continuer la lecture →
Dans cette recette, les travers de porc sont cuits à basse température pendant au moins trois heures. Pas grand-chose à faire, juste penser à régler l’alarme. Tous les produits asiatiques sont vendus en grande surface. Continuer la lecture →
La poitrine de porc avec une couenne bien croustillante a beaucoup de succès dans les livres de cuisine Outre-Manche. Après la version irlandaise Poitrine de porc caramélisée au girofle (Galzed loin of bacon), nous avons testé une recette chinoise de pork belly , que l’on retrouve à la carte des « Chinese takeaway » anglais. Continuer la lecture →
Dans cette recette, le jambon est aromatisé avec un mélange de miel et cinq-épices ou cinq parfums chinois, poudre de couleur brun rouge. Elle s’achète dans les épiceries asiatiques. Continuer la lecture →