Le 28 mai dernier, Babette de Rozière, chef de cuisine, auteur culinaire, TV celebrity (on pourrait rajouter décoratrice et paysagiste) ouvrait juste à côté de chez moi, au cœur du petit village Maule dans les Yvelines (environ 50 minutes de Paris) son nouveau restaurant « la Case de Babette », restaurant de cuisine antillaise.
J’ai sauté sur l’occasion pour m’offrir un petit tête à tête avec mon amoureux, et réservé rapidement une table (le restaurant se remplit très vite). La salle intérieure compte environ 20 couverts, et l’ambiance y est très intime.
La maison de Babette est située à deux pas de la place du village, donc aucun soucis pour garer sa voiture. Il faut sonner avant d’entrer.
Une fois la grande porte en bois poussée, nous étions arrivés en Martinique. Dans cet ancien corps de ferme, le décor est soigné, tout y est : des allées avec une multitude de fleurs colorées, les paillotes, la rivière au fond du jardin, les transats, les lambrequins en fer-blanc…
C’est le dépaysement complet. Nous sommes reçus par Babette et son personnel comme des amis. Le client est bichonné…
Coté cuisine, c’est l’explosion des saveurs de l’apéritif au dessert (punch à gogo, accras, crabe farci, féroce d’avocat, rougail, fricassée de queue de langouste, colombo, blanc manger, mousse de patate douce…).
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| La Farendole créole de Babette servie avec un confit de piment (accras, boudin créole fondant, christophine (ou chayote) , crabe farci) |
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| Féroce d’avocat |
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| Colombo d’agneau aux épicées parfumées servi avec du riz et des haricots rouges |
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| Fricassée de poulet à la créole dans sa sauce caramélisée non sucrée |
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| Dés de patate douce au sirop, coulis de fraises à la menthe |
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| Blanc manger coco de Babette |
Plus qu’une envie, c’est d’y retourner. La prochaine fois, nous testerons les paniers pique-nique de luxe de Babette.
La Case de Babette
2, rue Saint-Vincent
78 580 Maule
Tel : 01.30.90.38.97
Uniquement sur réservation
Le restaurant est ouvert toute l’année et ne ferme que du 20 décembre 2011 au 02 janvier 2012
Le restaurant est ouvert toute l’année et ne ferme que du 20 décembre 2011 au 02 janvier 2012
Tarifs
Midi de 24€ à 29€ (verre de vin compris)
Le soir la carte entre 50€ et 60€
Panier pique-nique de luxe à 18 €
Panier pique-nique de luxe à 18 €
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Hey, un bon resto dans le coin, ça a l’air délicieux. Merci pour l’adresse voisine.
Un joli restaurant! Vraiment sympathique. J’aime bien ce que cuisine Babette de Rozière.
Bises et bon WE,
Rosa
Ah! Mais pourquoi Babette n’a pas ouvert son restaurant ici…. Elle aurait pu..Babette est guadeloupéenne, elle aurait pu ouvrir son resto sur l’île soeur!!!! Le blanc-manger a un bel aspect et je suis assez tentée par les dés de patates douces….
Et les prix…Ca parait pas croyable. Tu sais que ce st les prix des resto ici qui décongèlent à tour de bras des prépas industrielles. Quelle chance tu as! je vais chercher Maule sur la carte.
je n’ahbite pas si loin non plus alors je vais y aller aussi (y a pas de raison!!) merci pour le tuyau!!Pierre
C’est grâce à Choupette que j’ai connu Babette et c’est grâce à toi que je découvre son restaurant. C’est un endroit magnifique et sa cuisine me plaît beaucoup!
Lou
Merci pour cette adresse…un peu loin de chez moi, mais j’espère pouvoir tester ça à l’occasion !
A bientôt…
Comme le décor est beau, j’aime cette jolie table romantique… pas très antillais mais la cuisine nous dépayse avec ses parfums et sa chaleur… Bises
Tu as raison en plus d’être excellente cuisinière, elle est une décoratrice et paysagiste hors pair. C’est vraiment magnifique que ce soit le jardin avec ces petites tables, ces tonnelles exotiques, ou la très belles salle à manger avec ces étagères et ces chaises digne d’une reine, vraiment j’aime beaucoup.
bises
Je suis impressionnée par la beauté de la salle à manger… et des plats. Wow!
merci pour tout juste un petit mot pour vous remercier tous de vos commentaires qui me fait du bien.
je suis tres contente et remercie la personne qui a mis la case de babette sur ce bolg.
j’aimerais vous dire que la case de babette est ouverte toute l’année
cette info de fermeture en decembre janvier et fevrier est fausse.
je serai la pour vous acceuillir en été comme en hiver du mardi au samedi midi et soir
cordialement et merci à tous
babette 0130903897
je suis allée decouvrir la case de babette avec mon époux et deux couples d’amis!! nous sommes enchantés par l’acceuil les mets et la déco!! tout était parfait! nous y retournerons avec nos ados (dont mon fils qui est en bac pro cuisine) à tres bientot
delphine
BA UN PEU CHER POUR MANGER CA
TRES DECUE
Les avis sont donc partagés. Prenez bien en compte que les plats sont fait maison et sur place. Ils ne servent pas de la cuisine sous vide. Je trouve que 40 euros par personne en soirée, c’est loin d’être exagéré.