Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Il me restait au fond du réfrigérateur un morceau de Stilton, un reste des agapes de fin d’année. Ce fromage associé à la poire, fruit d’hiver par excellence, est un pur délice. Continuer la lecture →
es Anglais utilisent des champignons plats, appelés *Portobello. Je n’en trouve que chez Marks&Spencer. Les gros champignons de Paris feront bien l’affaire pour ce repas improvisé. Continuer la lecture →
Soupe au brocoli et fromage anglais : le stilton. Continuer la lecture →
Le chou rouge est une création de la culture Maraîchère. On a cherché à développer la propriété que possèdent certains choux de produire un colorant : l’anthocyane. Son goût est plus fort que le chou vert. Continuer la lecture →
Ces petits sablés accompagnent le plateau de fromages. Ils se conservent 3 jours dans une boîte hermétique. Continuer la lecture →