Drop scones au son d’avoine (crêpes écossaises)

drop scones (crêpes écossaises)

Ces pancakes, connus également sous le nom de girdlecakes ou Scotch pancakes, peuvent éventuellement remplacer le traditionnel porridge. Ils sont parfaits pour commencer la journée. Les filles n’ont même pas noté la présence d’avoine. Continuer la lecture →

Irish soda bread de Lorraine Pascale (pain irlandais)

Soda bread au black treacle

j’ai testé sa recette de soda bread et suis enchantée du résultat. Le soda bread est très facile à réaliser même pour les novices en boulange. D’habitude, je le trouve sec mais l’ajout de *black treacle donne une mie moelleuse, une croûte croustillante et un goût rustique au pain. Continuer la lecture →