Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Je déclare la saison des petites pommes de terre nouvelles ouverte. Elles sont divines mélangées à d’autres légumes dans un « Traybake » Continuer la lecture →
J’inaugure une nouvelle rubrique sur le blog. Chaque semaine, je vous proposerai une Salad Jar (salade en bocal) pour les déjeuners Continuer la lecture →
Ce curry aux œufs est similaire aux curries rustiques, servis dans les restaurants des autoroutes du nord de l’Inde, les Dhabas Continuer la lecture →
Ce plat anglo-indien crémeux vous demandera que quelques secondes ou presque. Encore un plat de semaine fastoche. Continuer la lecture →
Les pilons de poulet cuits au four avec une marinade d’ail, de citron et moutarde sont excellents. Rôtir les cuisses de poulet donne une peau Continuer la lecture →
Si vous êtes adepte du Batch cooking (l’art de préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine)… Continuer la lecture →
Légère et délicieuse cette zingy dressing. Cette vinaigrette allégée à seulement 300 colories accompagne à merveille les salades, les crudités, les concombres, les tomates et même les poissons cuits. Continuer la lecture →
Je continue à écouler mon stock de tomates. Cette fois c’est dans un curry indien pouvant se servir aussi bien comme plat végétarien que comme accompagnement d’un curry de viande ou de poisson. Continuer la lecture →
Ce n’est pas un vrai fish and chips mais une version très allégée du plat traditionnel anglais, anti-gaspillage puisqu’elle permet de recycler les restes de chair du poisson et durable. Continuer la lecture →
Ce cheesecake à base de courgettes est tiré d’un des deux livres de la journaliste Australienne Sarah Wilson «I quit sugar » traduit par «J’arrête le sucre ». Continuer la lecture →