Easy cette petite recette du BBC Food. J’apprécie de plus en plus ce magazine culinaire anglais. On y trouve des idées simples et saines pour tous les jours de la semaine. Les photos sont très réalistes. En période de travaux à la maison, ces recettes rapides sont les bienvenues.
Cider, mustard and herb chicken
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 5 minutes de préparation + 35 minutes de cuisson
2 c à soupe d’huile d’olive
750 g de blancs de poulet coupés en morceaux
2 oignons taillés en rondelles fines
2 gousses d’ail pelées, dégermées et émincés finement
40 cl de cidre brut
175 g de crème fraîche épaisse légère
2 c à soupe de moutarde à l’ancienne
Un petit bouquet de persil ciselé
½ c à café de feuilles de thym frais
Servir avec
Une tête de brocoli taillée en petits bouquets
Riz
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok.
- Ajouter les morceaux de poulet et les cuire pendant 3 à 4 minutes.
- Les transférer sur une assiette à l’aide d’une écumoire.
- Ajouter les oignons dans la poêle et les faire revenir pendant 3 minutes puis ajouter l’ail.
- Cuire en remuant pendant une minute.
- Verser le cidre et porter à ébullition. Retourner les morceaux de poulet dans la poêle.
- Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les bouquets de brocoli dans une casserole d’eau salée bouillante pendant 5 à 6 minutes. Ils doivent rester croquants.
- Ajouter la crème fraîche, la moutarde, le thym et le persil. Mélanger et cuire encore 2 à 3 minutes.
Servir le poulet à la moutarde accompagnée de brocoli et de riz.
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Merveilleux! Un plat goûteux et bien réconfortant comme je les aime.
Bises,
Rosa
http://www.rosas-yummy-yums.blogspot.com
à tester vite vite vite!!
http://ungraindeflolie.com/
Hummm ça a l’air vraiment délicieux ! Merci pour cette recette !
http://www.cuisine-blog.fr
J’adore ce genre de plat « mijoté rapide ». Je note !
http://www.trythiswenniroc.canalblog.com
Cette petite recette me plaît beaucoup ! Tes photos sont très jolies aussi, bravo !
http://www.socook.net/
Il m’a l’air extra ! Après tout tout les ingrédients sont un délice dedans !
http://rosenoisettes.blogspot.fr
je veux cette assiette la tout de suite 😉 gros bisous
http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.over-blog.com
Ça a l’air tout simple et tellement bon !
http://cuisine.chez-la-marmotte.fr
Une belle association gourmande !
http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.fr
Très jolie recette recette qui colle aussi à ma réalité. À la maison, les travaux sont finis (yééééh), mais là c’est l’heure du ménage : les plumeaux Swiffer s’agitent fort!
Lou
http://augredumarche.blogspot.ca/
On ne peu plus simple et délicieux a la fois.
On pense souvent lapin a la moutarde,mais poulet est merveilleux également!
Tous les ingredients sont présent,il n’y a plus qu’a……
L’accompagnement est parfait a souhait.Merci a toi
Trés belle journée
http://resedaetpatchwork.blogspot.fr
Un plat complet et savoureux!
bonne journée
sicacoco
Un vrai plaisir ce poulet à cidre. Rapide et efficace, j’adore ce genre de recette. Bonne soirée Hélène
http://cuisinebyana.canalblog.com
Oh, mais je ne l’avais pas vu ce petit plat. C’est tout ce que j’aime. Vous etes en travaux vous aussi?
ce poulet à l’air très tendre !! je vais l’essayer surement !!!
http://365recettes.com/entrees/mug-cake