Tipsy Laird Trifle (dessert écossais au Drambuie)
Dessert traditionnel écossais au Drambuie, alcool écossais. Continuer la lecture →
Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
Dessert traditionnel écossais au Drambuie, alcool écossais. Continuer la lecture →
Plat traditionnel écossais composé de haggis (panse de brebis farcies), de bashed neeps (purée de rutabaga) et de chappit tatties (purée de pommes de terre aux oignons nouveaux). Continuer la lecture →
J’ai déniché ce dessert aux influences italiennes dans le Great British Food Revival. Ces dernières années, les anglais adorent la cuisine italienne. On peut facilement les comprendre… Continuer la lecture →
Au Moyen Age, l’avoine, l’orge, le froment et le seigle composaient la base de l’alimentation. On les transformait en galettes, en porridge, et en bière.
Autrefois, on trouvait de nombreuses variantes de porridge ou de pain à base de blé, d’orge ou d’avoine mêlé d’eau, de lait frais, de lait aigre ou *babeurre cru ou cuit, chaud ou froid. Continuer la lecture →
Juste 3 ingrédients ou presque pour une entrée explosive. Un simple*whisky single malt fera très bien l’affaire pour cette sauce sirupeuse. Continuer la lecture →
Pudding aux restes de croissants et chocolat blanc de Gordon Ramsay. Continuer la lecture →
Version anglaise de l’Irish Coffee au Drambouie accompagné de truffes au whisky tourbé. Continuer la lecture →