Dans les Cornouailles anglaises, certains arrêts gourmands s’imposent.
C’est un des restaurant le plus connu de la région. Il est situé non loin de Newquay et de Padstow. Le Fifteen surplombe la plage de Watergate Bay. Le restaurant est ouvert depuis 2006. Il en existe deux autres sur le même concept ; à Amsterdam et à Londres.
Fifteen Amsterdam
Fifteen Londres
C’est une entreprise sociale qui forme de jeunes défavorisés soigneusement sélectionnés, entre 16 et 24 ans. D’ailleurs, si vous lisez attentivement votre note, £1est reversé à la fondation Jamie Oliver (mais vous n’êtes pas obligé).
Le décor aux couleurs vives, est inspiré de l’art urbain. Très plage, très cool, un peu comme à la maison. Lapièce est lumineuse et la vue magnifique.
Le service est convivial, sérieux et très attentif. Les menus sont à base des meilleurs produits locaux et de saison of course!
On peut s’inviter au breakfast, au lunch avec un menu à £28 ou au dîner à £60. Il faut réserver au moins 3 semaines avant le J, en ligne ou par téléphone.
Comme la cuisine, la carte des vins est très italienne mais à cette heure on restera à la bière.
Comme dans la majorité des restaurants anglais, on nous servira des tranches de ciabatta à tremper dans de l’huile d’olive extra vierge.
Starters
Bruschetta de petits pois, pecorino sarda, mesclun et menthe fraîche
Petits pois pelés s’il vous plait !
Filet de maquereau de Cornouailles et caponata
Secondi
Filet de lieu jaune grillé, fregola, tombée d’épinards et aïoli à l’estragon
Roast potatoes et aïoli à l’estragon
Mixed grill, polenta crémeuse et salsa verde
Rib eye 31 jours du Devon, haricots blancs sauce aux champignons et artichauts
Le bœuf anglais, grande découverte de mes filles pendant ces vacances. Conseil avisé de la serveuse : le demander cuit à point, que le gras de la viande fonde juste ce qu’il faut pour faire ressortir les saveurs de la vian
Dolci
Tarte à la meringue, lemon curd et framboises
Tarte à la rhubarbe pochée
Panna cotta au sureau et compoté aux fraises des Cornouailles
On the Beach
Watergate Bay
Cornwall TR8 4AA
Tel 01637 861000
restaurant@fifteencornwall.co.uk
Watergate Bay
Cornwall TR8 4AA
Tel 01637 861000
restaurant@fifteencornwall.co.uk
Prochain et dernier arrêt dans les Cornouailles chez Rick Stein à Padstow
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Miam ce repas, tout pour moi ! En revanche, les petits pois pelés, je n’en reviens pas 🙂
Quelle vue imprenable! Le restaurant de jamie est bien sympathique.
Bises,
Rosa
Tes photos sont superbes! Quand la lumière est de cette qualité, c’est vraiment une chance pour les foodies comme nous qui souhaitons prendre des photos.
Lou
Je prendrais bien la tartine de petits pois!
Et la vue…
Noté pour ma prochaine virée dans le coin.
Que du bonheur dans ces assiettes où l’on retrouve bien la patte de Jamie Oliver.
Sympa. La vue est fantastique. La bière Peroni Nastro Azzuro m’a fait sourire. J’aime assez cet italophilie des chefs anglais. Franchement, ça avait l’air très chouette.
Très beau menu avec ce qui ne gâche rien, bien au contraire, une super vue sur la mer. Le filet de lieu me tente bien.
Belle continuation, Marie
Sortie très agréable autant pour la vue que le restaurant, le concept et bien entendu ce menu qui est so delicious!! Je suis très heureuse pour toi, kiss
Une bien belle adresse… Site magnifique et cuisine comme je les aime… un peu d’Italie quand même dans les idées et les saveurs… Vraiment tentant
Sympa !!! j’aime beaucoup la déco et la vue. Pourquoi italien ? mais pourquoi pas car les plats ont l’air succulents.
bises
Très beau et une liste de plats qui me donnent le tournis. Dommage néanmoins que les chefs anglais intègrent parfois trop de notes italiennes dans leur cuisine, certes c’est de la cuisine international, mais des fois ça occulte un peu trop les traditions culinaires britanniques, que l’on connaît assez mal finalement. Sinon merci pour la visite 😉 Bonne journée
C’est la nouvelle mode en Uk… En revanche, il me tarde de tester le restaurant Dinner à Londres où jutement le chef Heston Blumenthal reviste la cuisine anglaise de l’époque Tudor.