Faggots with onion gravy (Boulettes de porc et foie spécialité galloises)
La recette a été publiée pour la première fois en 1851 dans le Oxford English Dictionary par Thomas Mayhew. Le plat a gagné en popularité pendant la Seconde Guerre mondiale. En Angleterre, il porte le nom de savoury ducks. La crépine est alors remplacée par des flocons d’avoine. Continuer la lecture →