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cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise

Archives des catégories : boeuf en croûte

Mini Beef Wellington, sauce aux champignons

Publié le 03/12/2012 par Hélène PICKEN — 18 commentaires ↓

Version individuelle du Beef Wellingthon.
Temps : 25 minutes de préparation + 15 à 17 minutes de repos + 30 minutes de cuisson Continuer la lecture →

Publié dans boeuf,boeuf en croûte,Christmas,cuisine anglaise,Lorraine Pascale | Taggé boeuf,cuisine anglaise,Lorraine Pascale,Mini Beef Wellington,recettes de fêtes,sauce aux champignons | 18 commentaires ↓

Beef Wellington ou boeuf Wellington version Gordon Ramsay

Publié le 22/10/2008 par Hélène PICKEN — 31 commentaires ↓

Recette du bœuf Wellington version Gordon Ramsay, recette de fêtes. Continuer la lecture →

Publié dans beef wellington,boeuf,boeuf en croûte,cuisine anglaise,english mustard,Gordon Ramsay | Taggé Beef Wellington,boeuf en croûte,boeuf Wellington,cuisine anglaise,english mustard,Gordon Ramsay | 31 commentaires ↓

“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One's Own

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Depuis 2006, je partage avec vous ma passion pour la cuisine Britannique sur ce blog, Chez Becky et Liz, du nom de mes deux filles anglaises, Rebecca et Elizabeth, et quelques tranches de vie.

Ici, vous trouverez des recettes authentiques, traditionnelles écossaises, galloises, anglaises, irlandaises (la liste est bien garnie) et leurs petites histoires, mais également des plats contemporains, modernes, innovants de chefs britanniques, quelques idées de balades dans la campagne anglaise, au Pays de Galles, Écosse, Irlande du Nord, et des adresses en France "So British".

Loin des stéréotypes, laissez-vous tenter par la cuisine britannique !

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