Je ne me suis pas cassée la tête aujourd’hui. Rien de plus simple qu’un gratin de macaroni. Que voulez-vous ? Ce plat a toujours autant de succès auprès des enfants. J’ai rajouté discrètement quelques petites tomates cerise dans cette version italienne qui, pour tout vous l’avouer, m’a réconcilié avec les gratins de pâtes.
Recette tirée de « Quick&Easy »
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 30 minutes
Prix : 5,74 €
225 g de macaroni
250 g de ricotta
1 ½ c à soupe de moutarde à l’ancienne
3 c à soupe de ciboulette ciselée
200 g de tomates cerise coupées en deux
100 g de tomates séchées et hachées
Huile d’olive
100 g de gruyère
Sel et poivre
Temps : 30 minutes
Prix : 5,74 €
225 g de macaroni
250 g de ricotta
1 ½ c à soupe de moutarde à l’ancienne
3 c à soupe de ciboulette ciselée
200 g de tomates cerise coupées en deux
100 g de tomates séchées et hachées
Huile d’olive
100 g de gruyère
Sel et poivre
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Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
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Plongez les macaroni et les cuire 10 à 12 minutes (suivre les instructions du paquet).
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Égouttez-les.
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Mélangez dans un grand saladier la ricotta, la moutarde à l’ancienne, la ciboulette ciselée (gardez 1 c à soupe pour décorer), sel et poivre.
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Ajoutez les tomates cerise, les macaroni égouttés et les tomates séchées.
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Badigeonnez d’huile d’olive un plat à gratin.
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Versez-y le mélange de macaroni.
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Répartissez le gruyère sur le dessus.
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Préchauffez le grill du four.
-
Faites dorer le gratin 5 minutes environ. Le dessus doit être doré.
Servez aussitôt avec de la ciboulette ciselée.
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Un petit gratin comme je les aime!
Bises,
Rosa
J’ai plutot l’habitude de les faire a la bechamel – ils adorent ca mais c’est un peu lourd. Ca me fait assez envie pour ce soir tiens. Il faut oublier de temps en temps de ces plats tout simples, sinon, ou trouverions nous l’inspiration?
j’aime cette version du classique gratin de pâtes, avec ses parfums ensoleillés et la ricotta je note, je note! 😉
humm, j’aime beaucoup ce type de plat!tout y est!bises
Pas foulée, mais belle alliance de goût! Tu essaies de retenir l’été? Réussi 🙂
bien sympathique ce gratin aux saveurs estivales…
Un petit gratin sympathique pour soirs d’automne, pourquoi pas en version sans gluten!
sans tomate sechée pour moi et c’est parfait 🙂
Plat convivial par excellence : ça réchauffe les coeurs!
Lou
Il n’y a pas que les enfants qui soient fans de ces gratins … si ils sont bien réalisés, ce sont de vrais délices !
humm !!! un bon gratin de pâte que je fais habituellement avec une legere bechamel. mais avec la ricotta il faut que j’essaie.
Merci pour cette recette dont je ne peux plus me passer… je crois l’avoir faite 4 ou 5 fois déjà 🙂
J’ai juste apporté quelques modifications. Je rajoute un peu de crème légère et de parmesan râpé à la ricotta pour que ce soit moins sec, je ne mets pas les tomates séchées, et parfois je rajoute des morceaux de jambon Serrano préalablement grillés. Pour les épices, ça dépend de mes envies du moment: parfois un peu de piment d’Espelette, ou de mélange « poivre noir-oignon-ail »… voilà. Encore merci pour toutes ces belles recettes!!
Je suis ravie et retiens l’ajout de crème légère et le parmesan pour la prochaine fois. Merci d’avoir pris le temps de donner votre avis. Bonne soirée Emi.