Purée de pois cassés (Pease pudding)
Le pudding de pois cassés est également appelé pease porridge. Les pois cassés étaient l’un des principaux aliments avant l’arrivée des pommes de terre sur les îles britanniques. Ces légumineuses sont l’une des plus anciennes cultures et ont probablement été ramenés en Angleterre par les Romains. Continuer la lecture →