Ceviche de truite et de perche
J’étais partie pour faire un carpacccio et quelques petits accidents de parcours m’ont donné au final un plat très frais, se rapprochant du Ceviche, un plat Continuer la lecture →
Chez Becky et Liz, site de cuisine britannique
cuisine anglaise, cuisine irlandaise, cuisine galloise, cuisine écossaise
J’étais partie pour faire un carpacccio et quelques petits accidents de parcours m’ont donné au final un plat très frais, se rapprochant du Ceviche, un plat Continuer la lecture →
Le mélange du poulet et de la truite de mer est vraiment surprenant et s’accorde à merveille. Si pour la sauce, vous n’avez pas de cresson, prenez du persil plat. Si vous n’avez pas de cuit-vapeur, faire pochez les blancs de poulet dans une casserole avec du fond de volaille. Continuer la lecture →
Paupiettes de volaille à la truite de mer Continuer la lecture →