Yaourt aux pommes, amandes et miel
En ce début d’année, Lune fantasy aux doigts de fée, m’a taguée. Le but du jeu : vous livrer 4 résolutions réalistes ou pas pour cette Continuer la lecture →
Recettes de cuisine irlandaise et leurs histoires détaillées
Index des recettes irlandaises – Cuisine irlandaise – Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels (Irish stew, Irish coffee, Porter cake, soda bead,…) Continuer la lecture →
Recettes traditionnelles Galloises – Cuisine galloise – Pays de Galles
Index des recettes galloises – Cuisine galloise – Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels (welsh cawls, Glamorgan sausages, Welsh rarebit, bara birth,…) Continuer la lecture →
Recettes traditionnelles Anglaises – Cuisine anglaise en Angleterre
Index des recettes anglaises – Cuisine anglaise – Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels et leurs histoires détaillées (rosbeef, crumble, scrambled eggs, pudding, scones, … Continuer la lecture →
Stilton et noix sur feuille d’endive
Côté cuisine, nous finissons les restes avant de nous mettre sérieusement aux bouillons. Ma fille aînée est rentrée de Stafford (thanks Grandad) avec dans ses valises une belle moitié de Stilton bleu. Continuer la lecture →
Roses d’endive de Gordon Ramsay
Ces roses d’endive sont d’une facilité enfantine. Il a une nouvelle fois raison Gordon RAMSAY. Ces tartelettes accompagnent à merveille le magret de canard et c’est joli comme tout dans l’assiette. Continuer la lecture →
Club Sandwiches (sandwich british à la dinde)
Sandwich britannique aux restes de dinde et bacon. Continuer la lecture →
Mini chicken pies (mini tourtes anglaises de poulet)
Mini chicken pies ou comment finir les restes su chapon. Continuer la lecture →
Stuffing (farce anglaise à la viande)
Avant le 16 Siècle le stuffing était appelé « farce », mot dérivé du latin « farcire ». À l’ère victorienne, les anglais parlent de forcemeat. En 1538, le terme « stuffing »commence à être mentionné dans les livres de cuisine. En 1880, le mot « dressing » apparaît. Les deux mots sont restés. Continuer la lecture →
Eggnog (lait de poule anglais)
Eggnog (traduction : lait de poule dans une petite tasse) est une boisson synonyme de fêtes. Impensable de se passer de lait de poule le 24 décembre au soir. Continuer la lecture →