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Whitby fish pie : Recette détaillée de la fish pie anglaise. Continuer la lecture →
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Irlande - Bantry House : Voyage en Irlande du sud. Continuer la lecture →
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Full English Breakfast : Histoire et recette détaillée du Full English breakfast et Irish fry (petit-déjeuner irlandais) Continuer la lecture →
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Irish Coffee : Recette et histoire de l'Irish coffee irlandais. Continuer la lecture →
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Soda Bread irlandais : Recette facile du pain irlandais, le Soda Bread. Continuer la lecture →
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Les Cornouailles anglaises : Voyage en Angleterre dans les Cornouailles. Continuer la lecture →
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Londres : Voyage en Angleterre dans la ville de Londres. Continuer la lecture →
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Cake anglais aux fruits confits : Recette du traditionnel cake aux fruits confits anglais (Rippon cake). Continuer la lecture →
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Grasmere Gingerbread - Lake District : Voyage en Angleterre dans le Lake District. Continuer la lecture →
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Bake Beans maison : Recette des bake beans (haricots blancs sauce tomate). Continuer la lecture →
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Fish and Chips, mushy peas et sauce tartare : Recette du fish and chips anglais - Histoire détaillée. Continuer la lecture →
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Scones : Recette et histoire détaillée. Continuer la lecture →
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Cranachan (dessert traditionnel écossais) : Dessert traditionnel écossais au flocons d'avoine et whisky . Histoire détaillée. Continuer la lecture →
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English Muffins et oeufs benedict
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Battenberg cake et son histoire (gâteau damier)

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Battenberg cake

Il faut remonter à l’année 1884 ou la petite fille de la reine Victoria, la princesse Alice, épouse un prince allemand, Louis de Battenberg (dont un de ses petits fils n’est autre que le Prince Philippe, Duc d’Edimbourg). Le gâteau aurait été créé pour célébrer leur mariage. Les quatre bandes de gâteaux multicolores honoraient les quatre princes allemands présents lors de la cérémonie.
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Jambon laqué à l’asiatique (recette de jarret de porc)

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Jambon laqué à l'asiatique

Dans cette recette, le jambon est aromatisé avec un mélange de miel et cinq-épices ou cinq parfums chinois, poudre de couleur brun rouge. Elle s’achète dans les épiceries asiatiques. Continuer la lecture →