Le Pimm’s (sirop de liqueur anglaise)

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Les jolis mots…

« Elle en était encore révoltée. Elle détestait que l’on lui vole ce qu’elle avait été si heureuse de donner… »

Ébauche d’un roman

Le Cocktail Pimm’s Cup, le cocktail qui va détrôner le Spritz cet été.

Qu’est-ce que le Pimm’s ?

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C’est un sirop de liqueur à base de quinine et d’herbes, inventé en 1823 par James Pimm, dans le but d’accompagner des coquillages

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Il existe 4 différents types de Pimm’s commercialisé (je n’en connais que deux) :

Pimm’s N°1 à base de gin
Pimm’s N°3 à base de brandy (Pimm’s Winter Cup)
Pimm’s N°4 à base de rhum
Pimm’s N°6 à base de vodka

Pas de street parties ou de barbecue sans un cocktail ou un pudding (Pimm’s jelly) à base de Pimm’s. L’été, on  sirote le n°1 frais avec de la limonade et des rondelles de concombre, d’orange et de citron. L’hiver, les anglais servent le  n°3 chaud avec du jus de pomme. Ne pas revenir du Royaume-Uni sans une bouteille dans ses bagages.

Cocktail Pimm’s Cup de Chantal avec du Cointreau

En France, vous pouvez trouver le Pimm’s chez le caviste Nicolas  et chez Carrefour.

British Summertime classic

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Le Pimm’s se sert dans un grand verre (tumbler) ou un grand pichet.

Ingrédients pour 1 personne
Des glaçons
5 cl de Pimm’s n°1
10 cl de limonade
1 rondelle de citron
1 rondelle de concombre
1 rondelle d’orange
1 fraise
Une tige de menthe
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  • Verser, dans un grand verre rempli de glaçons, le sirop de Pimm’s.
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  • Ajouter la limonade, les rondelles de citron, d’orange, de concombre, la fraise et la tige de menthe.
  • Mélanger, et laisser reposer 5 minutes avant de le boire.
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19 réflexions sur “Le Pimm’s (sirop de liqueur anglaise)”

  1. Alors là! Moi j’adooooore le PIMM’S, c’est assez connu en Belgique… Cela dit pas évident de le trouver partout!
    Bonne idée de le mélanger avec du jus de citron, je le sers tout betement avec du canada dry!

    Bonne journée! Victoria

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  4. C’est vrai, le Pimm’s, qu’est ce que c’est bon!!!! Je fais la même recette que toi, mais je crois que je vais essayer avec du Canada Dry.
    Pour Hélène, je le trouve facilement en France chez le caviste Nicolas (chaine nationale, il doit y en avoir une près de chez toi, sinon on peut le commander sur leur site Internet).

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  6. Les photos de ces verres sont une vrai invitation, mais on ne les dégustera pas sur la terrasse aujourd’hui, Brrrr !!
    Il faut que je regarde si je poeux trouver du Pimm’s à Dijon.
    Cheers

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  9. Quelle heureuse surprise pour moi de redécouvrir la recette du Pimm’s,notre apéritif préféré il y a déjà longtemps.Nous le consommions souvent dans des Pubs à Paris,ou je le préparais moi-même selon une recette d’une amie anglaise.Je me souviens que j’ajoutais un peu de gin,quelques cerises à l’eau de vie,et du Perrier,le reste étant semblable à la tienne.J’avais arrêté car j’avais du mal à en trouver dans le commerce à Paris.Je te remercie,je vais aller chez Nicolas.Tous mes amis adoraient,et en plus,c’est une boisson peu alcoolisée ce qui ne gâche rien!

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  11. Ma fille va passer 10 jours à Londres et alentours au mois de juin, je commence à lui préparer une petite liste, et notamment ce Pimm’s que j’ai hâte de découvrir.
    Merci pour les bonnes idées à ramener.

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  12. Je ne connais que le nom de cette boisson dont l’autre Hélène est toi avez parler mais je n’en ai jamais goûter. Je dégusterais bien ce verre pourtant !!
    bises

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  13. Hello,
    J’ai trouvé du Pimm´s (n°1) cet après-midi chez Carrefour…il me tarde de le faire goûter à nos amis.Thanks for the recipe!

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